牛油果，脂肪含量如此高，爲何成(chéng)健身網紅？

牛油果是很好(hǎo)的營養食物，确實含有很多的脂肪，也是水果中能(師業néng)量最高的一種(zhǒng)，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞物美肉還(hái)高。以 68g 劇讀左右的半個牛油果爲例，它含有 120 大卡熱量，脂肪含量的确不低，但是我們區用要仔細看看牛油果的脂肪構成(chéng)：

71% 單不飽和脂肪酸

13% 多元不飽和脂肪酸

16% 飽和脂肪酸

一、爲什麼(me)牛油果會(huì)頻服公頻出現在健身美食中呢

牛油果所含的脂肪是不飽和的脂肪，可消除身體中答器的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好(hǎo)的幫助身體代謝，加對章速脂肪轉化爲能(néng)量的速度，還(hái)有有飽脹的感覺，從而幫助人著紅體燃脂減肥。所以，學(xué)外舞會(huì)适當吃牛油果不僅可美容護膚，還(hái)可減明家肥。

另外，更重要的是，牛油果含有以下健身愛好(hǎo)銀算者所需的元素：

油酸

油酸是一種(zhǒng)非常健康的脂肪，爲運動健身愛好(習身hǎo)者在訓練中提供優質的能(néng)量供給，有效幫他明助增肌與減脂。健身者如果長(cháng)期在跑步前後(hòu)吃農路牛油果更能(néng)降低代謝綜合征的病發(fā)率，有效預防心髒病，高血壓等火購心血管疾病。

纖維

牛油果的纖維含量很高，一個牛油果可提供的膳食纖維約爲成(chéng)年人吃問每日所需量的 34%。其中，可溶纖維可以幫助清除體內多餘的膽固醇，而不可溶訊科纖維能(néng)幫助保持消化系統功能(néng)正常，預防便秘。

維生素 A、E、B2、C

牛油果中富含多種(zhǒng)維生素，其中維生素 A、E 和 B2 可謝對(duì)眼睛非常有益，有助于保護視力。加之富含維生素子東E 及胡蘿蔔素等，可幫助人體抵擋紫外線，因而在戶外運動時(shí技用)具有非常好(hǎo)的護膚和防曬作用。

鎂

牛油果中富含鎂，鎂元素可以緩解健身時(shí)出現光機的偏頭痛、焦慮等症狀，非常适合健術妹身前後(hòu)食用。

鉀

牛油果比香蕉還(hái)要多出 35% 的鉀含量，牛油果信中的含糖量是香蕉的 1/5，運動期間更需要降低糖的攝取量。因你們此對(duì)于健身者來說(shuō)，牛油果的作用絲毫不亞于個制香蕉。

二、爲什麼(me)我們買到的牛油果不好要場(hǎo)吃呢

牛油果的“油”是牛油果的精髓，墨西哥最佳産區烏魯阿潘的牛油果一上關般含有量可以達到30%，這(zhè)個含油量必須黑南在牛油果成(chéng)熟的時(shí)候才能(néng)達到，這(zh關電è)時(shí)才有豐富濃郁的清香，和絲般順滑的口感。達到這(zhè)個鄉亮口感的牛油果肯定是接近黑色的，而不是鮮綠的。追求新鮮，選鮮雨相綠色的牛油果食用，肯定吃不到這(zhè)個味道(dào)和口感。

三、如何分辨牛油果是否到了最佳的食用時(shí)間

一般情況下是眼看和手摸。眼看：當牛油果沒(mé藍如i)有了鮮綠的顔色，開(kāi)始逐步變黑的時(很風shí)候，它的最佳食用時(s花照hí)機就(jiù)要到來了；手摸：最佳食用期的站街牛油果開(kāi)始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可答術以開(kāi)始使用了。買的時(shí)候花雜，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果鐵北的成(chéng)熟度。如果按起(qǐ)來很硬，一點都(dōu)捏不雜師動，那就(jiù)說(shuō)明還(hái)未成(chéng)熟。可他學以買，但需要放置幾天再吃。如果按起(qǐ)來很軟大唱，就(jiù)說(shuō)明果肉已經(jīng)爛了，冷訊也許裡(lǐ)面(miàn)都(dōu)發分林(fā)黑了，那就(jiù)不要買了。如果軟硬适中，稍微師草可以感覺按得動，那是最适合食用的狀态。

用刀切開(kāi)，裡(lǐ)面(miàn)是嫩嫩的黃綠色，很清姐見淡的顔色。沒(méi)有黑斑是最佳購用狀态的牛油果。